Saint-Valentin, un amour en chocolat

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Ça me fait plaisir de vous retrouver même si je suis un peu embêtée de vous avoir laissé aussi longtemps sans nouvelles. Ce silence a une raison, un petit bout qui a fait son apparition dans notre foyer. Du coup chamboulement total et je confirme être maman c’est un travail à plein temps. (more…)

Des airs de printemps : tartines de radis.

Tartines de radis

Il ne faut pas toujours se fier à la météo. Au vu du soleil et des températures de ce week-end, je pense que le printemps pointe le bout de son nez avec un peu d’avance. Du coup, on s’adapte et on sort notre matériel de jardinage. Le mois de mars donne le top départ aux jardiniers pour lancer les semis, en pleine terre ou sous abris. (more…)

Cookies aux pepites de chocolat

cookies

Notre retour sur le blog, on veut le faire tout en douceur, et pour ce faire rien de mieux que  vous reconquérir par la manière douce. Cet absence nous a paru longue, mais cependant la vie est passée en accéléré de notre côté avec un mariage et une lune de miel à New York. C’est donc un peu différents que l’on reprend du service, mais notre désir de vous faire plaisir est toujours au beau fixe. Notre envie du moment les cookies, vous savez chez les américains on en trouve à tout les coins de rue, dans notre hexagone c’est plus difficile de manger de vrais bon cookies bien moelleux . Un peu nostalgiques de notre voyage, on vous propose donc de passer en cuisine et profiter de ce dimanche pour prendre un goûter made in USA. (more…)

Les bons radis dans l’assiette

recettes radis en deux façons

Comme promis, nous poursuivons notre thématique radis, en vous livrant nos recettes de radis cuit. Nous sommes encore nombreux à préparer nos radis et jeter nos fanes cependant c’est bien dommage car on peut les utiliser dans notre cuisine sous de nombreuses formes. Pour vous lancer tentez la crème de fanes. Non je ne suis pas folle, c’est délicieux et ça ne coute rien. Afin de rester dans le thème de la crème, et créer un duo d’enfer, on vous a aussi concocter une crème de radis citron vert et chévre. Cette recette nous l’avons trouvée dans ce petit livre thématique « Le radis, dix façon de le préparer ». On est tout de suite tombé amoureux de cette couleur rose assez étonnante, du plaisir pour les yeux et les papilles.
Ces deux recettes sont à réaliser ensemble, imaginez votre table avec en alternance une crème de radis et une crème de fane.
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Notre recette de pain maison (sans machine à pain)

notre recette de pain maison sans machine à pain

Nous avons beaucoup tergiversé avant de nous lancer. Mais c’est fait nous avons tenté de faire notre pain maison. Pour commencer votre journée du bon pied, savourez son propre pain, ça aide beaucoup. Pour moi le petit déjeuner c’est très important. Bizarrement si je n’ai pas mon « petit dej », je suis ronchon toute la journée. Du coup je m’applique à ne jamais partir de chez moi, sans ma dose de pain et mon thé bien chaud. Ici pas de machine à pain d’ailleurs nous n’en avons jamais testé. Simplement nos dix doigts et une bonne dose de biscoteaux pour travailler la pâte. (more…)

Pancake, la vraie recette

Ce matin le soleil au réveil, me décide à sortir de mon lit plus vite que de mon habitude. Serais ce déjà le printemps…non pas encore mais cela s’annonce. Ce réveil tout en douceur ce prêtait tout à fait à un pancake day. Et oui le beau temps me donne des envies de petits déjeuner gourmand, et de rester à table pendant des heures. Au fait c’est quoi un pancake, de premier abord on pense USA, mais je viens d’apprendre que son origine était allemande le « Pfannkuchen », un peu moins glamour non?

pancake, le résultat

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Un sapin de noel à croquer

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Vous avez bravé la foule hier dans les magasins, mais voilà vous avez les cadeaux sans le pied du sapin. Pour les retardataires, nous vous livrons notre version du noël 2013 : un sapin à croquer. Pour réaliser ce diy il vous faudra passer par la case fourneaux. Nous avons testé quelques recettes, et c’est une recette de  sablés amande épice qui ont retenu notre attention pour leur délicieux petit gout de cannelle. Si vous le souhaitez vous pouvez vous lancer dans un glaçage, mais nous l’avons abandonné pour nous la jouer plus sobre.

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En cuisine : réaliser ses papillotes

Souvent pressé par le temps et / ou avec peu de choses dans le frigo, vous êtes, comme nous, souvent à la recherche de plats simples, rapides et malgré tout gouteux. Pour vous aider à atteindre ce but, voici ici un (des nombreux) moyen(s) d’y parvenir : les papillotes.

papillote de poisson
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Chocolate for tee

Praline

Avant de commencer j’aimerais vous dire pourquoi nous avons été absents des ondes aussi longtemps. Il y a une raison à tout et pour nous j’en ai une sérieuse car nous n’avions plus de connexion internet. Cela a été dur, mais l’avantage c’est que je trépigne sur mon canapé ne sachant pas par ou commencer, tellement j’ai de choses à vous dire.

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Les Confitures de Rose : framboise/vanille

framboise

Je vais vous décrire un dimanche parfait pour moi : être réveillée par le soleil qui inonde la pièce, flemmarder devant mon petit déjeuner  puis partir faire le marché. Trop de temps à rêver dans mon canapé et me voila en retard sur le timing « marché », cependant arriver en retard peut avoir quelques avantages. Voilà ce qui arrive quand on part faire son marché à l’heure où certains sont déjà devant leur déjeuner dominical : on arrive chez le marchand de légumes qui n’a plus de menthe à vous offrir (trop dur, pas de thé à la menthe aujourd’hui!), mais par contre vous pouvez profiter des « soldes » de fin de marché.

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